距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员1404:好评
不错,工作人员特别热情,有免费接送机服务,房间里有免费的矿泉水、酸奶和小面包,房间里有小冰箱,交通方便,性价比很高
李欣 :好评
非常棒的一家酒店,强烈推荐!距离西安古城内,近钟鼓楼回民街等,交通非常便利,刚下车就有服务员接过行李带到前台有人递上热水和热毛巾,前台有免费的物品可以取用,前厅经理热情接待送上房间。房间很舒适安静,客房任何东西都是免费,包括酸奶面包免费水果免费早中晚茶点免费自助洗衣擦鞋子擦行李箱,免费送机等,总之去西安的朋友们不容错过!
会员259377:好评
从来不点评的,但酒店能做到这种服务头回遇到,真正的“宾至如归”,总是有小惊喜和温馨画面,自发性的服务意识,贴心的问候和温馨提醒!这让这个陌生城市建立的信任基础,拉近的距离!真好!谢谢能遇见!